動物福祉論で平飼い卵を試食しました

毎週金曜1限に3年生を対象に開講している動物福祉論という講義を担当しています。

今日はエシカル消費についての内容を扱ったので、講義の最後にケージ飼育の卵と平飼い卵のゆで卵の試食をしました。

多くの学生が興味を持ってくれて、教室の前まで食べに来てくれました。

試食した感想を投票してもらったのですが、ケージ飼育の人気がやや低く、平飼い卵が好み、味の違いは分かるが好みに差がない、味の違いが分からないの3つがほぼ同じという結果になりました。

（どの卵がどれか分かった上で食べてもらっているので、厳密な調査とは言えません。あくまで興味を持ってもらうためのきっかけとしてやっています。）

今日の講義をきっかけに、自身でもぜひエシカル消費をしてみてください。